Queso de oveja de pasta blanda, madurado con mohos, elaborado con leche pasteurizada.
La caducidad de nuestro Queso Nube es de 50 días desde su elaboración.
El queso Nube es un queso vivo en continua evolución, con un periodo de vida útil más corto que un queso curado. Al inicio su pasta es firme y sabor suave y cerca de la fecha de consumo es más cremosa y de sabor más intenso.
